Gele rijst
Receptuur voor 4 personen
Ingrediënten:
1 stengel citroengras, gekneusd
1 eetlepel geelwortelpoeder
1 theelepel zout
2 citroenblaadjes
3 deciliter kokosmelk
250 gram ''hotel'' rijst
Bereidingswijze:
Stap 1: Was de rijst grondig.
Stap 2: Breng 750 milliliter water aan de kook.
Stap 3: Voeg de citroengras, geelwortelpoeder, zout, citroenblad en kokosmelk toe aan het water.
Stap 4: Kook de rijst volgens de tijd die op de verpakking staat. Roer regelmatig.
Stap 5: Giet de rijst af. Laat de rijst 10 minuten rusten in de pan met deksel.
Tip: Serveer de rijst met reepjes omelet, fijn gesneden peper, selderijblaadjes, gefruite uitjes en stukjes komkommer.
